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立干空气能烘干机,没有什么是“干”不好的

2018-12-14 16:36:31


香菇又名冬菇或花菇,是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含味道鲜美,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名?#39034;?#29992;的配料之一,被誉为菜中之王。同?#20445;?#39321;菇也是一种著名的药用菌,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。

然而,鲜香菇缺少干香菇醇厚的香味,且干香菇耐贮藏,香味浓,价格更高,干香菇深受华?#40092;?#22330;及东南亚华?#21496;?#23621;区的欢迎,市场常常供不应求,是排名世界第二的食用菌。因此,人们往往选择将香菇烘干。

但是,香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采?#20040;?#32479;的烘干方式,香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等,那么各自的弊端都在哪呢?

1、依靠太阳自然晒干,这种方式最大的?#20040;?#26159;没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭?#20445;?#22825;气不好,刮风或者下雨,烘干都没法正常进行。而且菌盖容易反跷,无光泽,无香味;

2、土窑火烤烘干房,?#35805;?#37319;用煤炭、木材作为燃材,会产生大量的烟雾及废气,干燥后的香菇回酸且有烟味,而?#19968;?#23545;香菇烘干造成“二次污染?#20445;?#20351;烤出的香菇,带熏味,颜色不统一;

3、燃煤锅炉,主要存在对燃?#31995;?#28909;能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题,这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制,?#28909;紓?#38142;条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度,当风量由于其内部炉的温度过高,导致二氧化硫、碳氧化物排放量大,有没有辅助的节能减排设备,安全系数过低,人力消耗过大;

4、电烤房,虽然在质量和工艺上?#24613;?#19978;诉的办法要好,但用电成本高。

也许是因为经历了多种烘干方式,体验了各种不足。新一代烘干设备--空气能热泵开始出现在市场中。它的出现,让烘干走向了智能化、节能化与环保化,让烘干发生了革命性的改变。

贵州立干能源有限公司在这方面是目前做的最专业的,立干空气能热泵烘干机,集除湿、加热烘干、冷风干燥于一体,可以满足各?#36136;?#26448;、药材等多种物?#31995;?#28888;干需求。使用者可以通过电脑设定烘干时间、环境温度、湿度等?#38382;?#31934;准的调控烘干的过程变量,让烘干操作变得更简单,也提高了烘干香菇的?#20998;省?/p>

立干能源空气能烘干机--香菇烘干工艺

1、准备物料。采收前1天禁?#33735;?#27700;,适时采收。厚菇应在四五成熟时采收,?#35805;?#37319;收均不能超过?#39034;?#29087;。按?#20998;?#19982;大小不同分装于盘中,在阳光下曝晒2~3小?#20445;?#20197;去除部分水分。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可?#23454;?#24310;长。

2、烘干温度控制。烘干室温度升到35℃?#20445;?#26041;可将香菇入室烘干。室内近窗处应挂2个湿球温?#29123;啤?#28888;干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常1小时增温1~3℃,最高温度应控制在80~85℃。?#35805;?#35201;求35~40℃下烘烤6小?#20445;?0~60℃下烘烤8~10小?#20445;?0℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温?#26579;?#39588;然升高,势必会造成组织失水太快,?#36164;?#39321;菇菌盖变形不圆整、颜色变黑、破?#24471;?#30340;活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后加热不可中?#29616;?#33267;干燥,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,?#20998;?#19979;降。

3、烘干湿度控制。在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35℃~40℃?#20445;?#24212;全?#30475;?#24320;排潮孔或排风扇;当温度上升到40℃~60℃?#20445;?#25490;潮3h~4h就可以了。60℃以后,可将排潮孔全?#25239;?#38381;,不需排潮。如果排潮过度,?#36164;?#39321;菇色浅发白。

4、烘烤质量监测。烘烤至16h~18h?#20445;?#21487;打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。

对于贵州立干能源有限公司的空气能烘干机为何如此受欢迎,在浏览完?#40092;?#30340;香菇烘干工艺后,答案已经很明显了。

除了在烘干过程中运?#27809;?#32852;网科技,通过电脑进行严格科学的温湿度控制、安全、环保无污染外,更重要的还是它在能耗控制?#31995;?#20248;秀。因为热泵是从空气中吸热,在理想条件下,空气能热泵的制热效率可达400%,是电热锅炉的4倍,相当于比电热锅炉省电75%。往长期考虑,设备使用的时间越长,省电效果?#19981;?#36234;显著。

贵州立干能源的空气能烘干机优势的凸显,与传统烘干的差距?#19981;?#36827;一步拉大。未来的烘干程序,空气能烘干机将成为人们的不二之选。返回搜狐,查看更多

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